Eggnudler med Miso-saus

25 min. total

Ingredienser

  • 300 gram nudler, fullkorn
  • 3 spsk misopasta
  • 3 spsk varmt vann
  • 1 spsk riseddike
  • 1 spsk lime juice
  • 2 spsk sesamolje
  • 0,5 cup skiver rødløk
  • 0,5 cup gul paprika i strimler
  • 0,5 cup rød pepper, skiver
  • 0,5 cup gulrot, revet
  • 1 cup grønne erter, blancherte

Bruksanvisning

  1. Kok nudlene i henhold til instruksjonene på pakken.
  2. Løs misopastaen i varmt vann. Visp den med limejuice og riseddik til den er uniform.
  3. Varm olje i en panne på middels varme. Sauter løk, paprika, gulrøtter og erter.
  4. Tilsett nudler og misosaus. Bland det med grønnsakene.
  5. Fordel den på tallerkener og server.

Ernæring (per person)

Kalorier: 400 kcal.

Protein: 15%

Karbohydrat: 63%

Fett: 22%