Eggnudler med Miso-saus

Ingredienser

• 300 gram nudler, fullkorn
• 3 spsk misopasta
• 3 spsk varmt vann
• 1 spsk riseddike
• 1 spsk lime juice
• 2 spsk sesamolje
• 1,2 dl skiver rødløk
• 1,2 dl gul paprika i strimler
• 1,2 dl rød pepper, skiver
• 1,2 dl gulrot, revet
• 2,4 dl grønne erter, blancherte

Bruksanvisning

1. Kok nudlene i henhold til instruksjonene på pakken.
2. Løs misopastaen i varmt vann. Visp den med limejuice og riseddik til den er uniform.
3. Varm olje i en panne på middels varme. Sauter løk, paprika, gulrøtter og erter.
4. Tilsett nudler og misosaus. Bland det med grønnsakene.
5. Fordel den på tallerkener og server.