Eggerøre og røkt laks på toast

15 min. total

Ingredienser

  • 4 stk egg
  • 1 tsk smør
  • 1 tsk gressløk, hakket
  • 4 stykke brød, fullkorn, ristet
  • 200 gram røkt laks i skiver

Bruksanvisning

  1. Visp eggene sammen. Smelt smør i en non-stick panne over svak varme.
  2. Tilsett de piskede eggene, og skrap bunnen av pannen for å forhindre at egget brenner seg. Stek i 8 minutter under omrøring.
  3. Fjern fra varme. Krydre med salt og pepper.
  4. Legg brødet på en tallerken. Legg eggerøre og røkt laks på toppen. Pynt med gressløk. Værsågod!

Ernæring (per person)

Kalorier: 485 kcal.

Protein: 33%

Karbohydrat: 25%

Fett: 42%