Deilige vårruller

Ingredienser

• 1 spsk oliven olje
• 0,5 stk løk, hakket
• 1 fed hvitløk, finhakket
• 2,4 dl sopp, hakket
• 1 stk rød pepper i terninger
• 1 stk kyllingbryst, hakket
• 1,2 dl ertespirer
• 2,4 dl kinakål eller selleriblad
• 2 spsk soyasaus
• 8 stk ris papir
• 1,2 dl koriander
• 2 spsk søt chilisaus

Bruksanvisning

1. I en panne, varm opp oljen over middels høy varme. Sauter løk og hvitløk til duftende. Tilsett kylling, kål, ertspirer, paprika, sopp og soyasaus.
2. Stek i 5 minutter til grønnsakene er al dente. Legg den til side. Legg et ark rispapir i en bolle med lunkent vann i 15 sekunder til det er mykt.
3. Legg rispapiret på et papirhåndkle. Legg kyllingblandingen og koriander midt på rispapiret. Brett endene inn og rull dem tett sammen.
4. Gjenta med gjenværende fylling og rispapir. Server med søt chilisaus. Værsågod!