Couscous Granateple Salat

20 min. total

Ingredienser

  • 0,75 cup couscous, fullkorn
  • 1,5 cup varmt vann
  • 1 spsk oliven olje
  • 0,25 cup kikerter, drenert
  • 0,25 cup rødløk, hakket
  • 0,5 cup kirsebærtomat, halvert
  • 0,25 cup mandel, hakket
  • 1 cup granateplefrø
  • 0,5 cup persille, hakket
  • 1,5 spsk sitronsaft

Bruksanvisning

  1. Legg couscousen i en bolle med varmt vann. Dekk til bollen og la den stå i 10 minutter. Tilsett olivenolje og bland.
  2. Tilsett kikerter, rødløk, cherrytomater og persille. Kjedelig.
  3. Tilsett mandler, granateple, sitronsaft, salt og pepper. Værsågod!

Ernæring (per person)

Kalorier: 489 kcal.

Protein: 12%

Karbohydrat: 55%

Fett: 33%