Couscous Granateple Salat

Ingredienser

• 1,8 dl couscous, fullkorn
• 3,5 dl varmt vann
• 1 spsk oliven olje
• 0,6 dl kikerter, drenert
• 0,6 dl rødløk, hakket
• 1,2 dl kirsebærtomat, halvert
• 0,6 dl mandel, hakket
• 2,4 dl granateplefrø
• 1,2 dl persille, hakket
• 1,5 spsk sitronsaft

Bruksanvisning

1. Legg couscousen i en bolle med varmt vann. Dekk til bollen og la den stå i 10 minutter. Tilsett olivenolje og bland.
2. Tilsett kikerter, rødløk, cherrytomater og persille. Kjedelig.
3. Tilsett mandler, granateple, sitronsaft, salt og pepper. Værsågod!