Byggspinatsalat

Ingredienser

• 4,7 dl perlebyg
• 4,7 dl spinat
• 2,4 dl grønne erter, blancherte
• 3,5 dl sukkerererter
• 1 stk gul pepper i terninger
• 3 spsk oliven olje
• 2 spsk sitronsaft
• 1 tsk tørket oregano
• 1 spsk pinjekjernene

Bruksanvisning

1. Kok perlekornet i henhold til instruksjonene på emballasjen.
2. Visp olje, sitronsaft, salt og oregano sammen i en bolle.
3. Ta en ny bolle og tilsett perlekorn, spinat, alle erter og paprika.
4. Hell dressingen og vend salaten. Pynt med pinjekjerner. Værsågod!