Bulgur-salat med tigerreker

Ingredienser

• 1,8 dl bulgur
• 1,5 spsk oliven olje
• 2 spsk sitronsaft
• 2,4 dl spinat
• 1 stk skiver avokado
• 1 stk pære, kutt
• 2,4 dl tiger reker, blancherte
• 2,4 dl brokkoli, buketter, blancherte

Bruksanvisning

1. Kok bulgur i henhold til instruksjonene på pakken. Hell av alt vannet. Flytt bulgur til en bolle.
2. Vend sitronsaft og olivenolje til bulgur. Krydre med salt og pepper.
3. Skje bulguren på en tallerken og server med spinat, avokado, pære, tigerreker og brokkoli. Værsågod!