Brun ris salat

Ingredienser

• 2,4 dl brun ris
• 3 spsk tørkede tranebær
• 2 spsk pekannøtter, hakket
• 0,8 dl eple i terninger
• 0,6 dl grønne erter, blancherte
• 2 spsk rødløk, hakket
• 2 spsk balsamico eddik
• 1 spsk sitronsaft
• 1 tsk dijon sennep
• 1,5 spsk oliven olje
• 2 tsk brunt sukker

Bruksanvisning

1. Kok risen i henhold til instruksjonene på pakken. Ha tyttebær, pekannøtter, eple, erter og rødløk i en bolle og bland.
2. Tilsett ris og snu det hele. I en liten bolle, visp balsamico, sitronsaft, dijonsennep, olivenolje og brunt sukker.
3. Krydre med salt og pepper. Hell dressing over salaten og bland. Værsågod!