Blomkålstemme

30 min. total

Ingredienser

  • 300 gram blomkål, buketter
  • 2 stk egg
  • 1 tsk hvitløk, finhakket
  • 1 tsk ingefær, revet
  • 1 tsk rød chili, finhakket
  • 0,25 cup høstost
  • 3 spsk oliven olje
  • 1 stk skiver avokado
  • 1 tsk sitronsaft
  • 0,5 cup rømme
  • 2 tsk persille, hakket

Bruksanvisning

  1. Tilsett blomkål i en matprosessor. Bland til de har konsistensen av grov grus.
  2. Hell blomkålen i en bolle. Pisk inn egg, hvitløk, ingefær, chili og cottage cheese. Rør til blomkålen er dekket.
  3. Varm oljen i en non-stick panne over middels lav varme. Skje spiseskjeer av blomkålblandingen på den varme pannen.
  4. Stek i 2 minutter på hver side. Dekk en plate med papirhåndklær og legg rösti på den.
  5. Stek den resterende blandingen og tilsett olje i pannen etter behov. Ta en liten bolle og mos avokado og sitronsaft sammen.
  6. Pynt med persille. Server med rømme og avokadopuré. Værsågod!

Ernæring (per person)

Kalorier: 508 kcal.

Protein: 13%

Karbohydrat: 14%

Fett: 73%