Blomkålkreps

Ingredienser

• 340 gram blomkål, buketter
• 1 stk ternet potet
• 2 stk sjalottløk, halvert
• 1,5 spsk oliven olje
• 60 gram høstost
• 0,5 tsk timian, hakket
• 0,5 tsk salt
• 0,5 tsk pepper
• 1 stk egg, pisket
• 1,2 dl rasp
• 2 spsk parmesan, revet
• 9,5 dl spinat
• 1 tsk sitronsaft

Bruksanvisning

1. Forvarm ovnen til 205 ° C. Legg blomkål, poteter og vårløk på et bakeplate.
2. Drypp olje over grønnsakene og vend til dekket. Stek dem i 35 minutter, rør under en gang underveis.
3. Tilsett de bakte grønnsakene i en kjøkkenmaskin. Bland til hakket. Skrap blandingen ut i bolle.
4. Tilsett cottage cheese, timian, salt, pepper og egg under omrøring. Bland rivjern og parmesan i en dyp tallerken.
5. Dann kjøttdeig av blomkålblandingen. Brød dem i revet parmesanblanding. Legg dem på et bakeplate.
6. Stek dem i 25 minutter, og snu dem underveis. Server krepsen med spinat, drizzled med sitronsaft. Værsågod!