Bakte poteter med cottage cheese

30 min. total

Ingredienser

  • 4 stk potet, skrubbet
  • 1,5 cup høstost
  • 0,5 cup cheddar, revet
  • 3 stykke kalkunbacon, hakket
  • 1 stk vårløk, hakket
  • 3 cup romersk salat
  • 1 spsk oliven olje
  • 0,5 spsk sitronsaft

Bruksanvisning

  1. Stikk potetene overalt med en gaffel. Legg dem på en tallerken og stek dem i mikrobølgeovnen i 5-6 minutter.
  2. Snu potetene og stek dem i ytterligere 5-6 minutter til de er møre. Bland cottage cheese og cheddar.
  3. Stek baconet i en panne.
  4. Skjær et kryss i potetene og hell i osteblandingen. Dryss bacon og vårløk på toppen.
  5. Server med salat dryppet med olivenolje og sitronsaft. Værsågod!

Ernæring (per person)

Kalorier: 691 kcal.

Protein: 23%

Karbohydrat: 47%

Fett: 29%