Bakt laksebiff

25 min. total

Ingredienser

  • 450 gram grønne bønner, blancherte
  • 3 spsk oliven olje
  • 280 gram cherry tomat
  • 160 gram svarte oliven
  • 1 cup basilikum
  • 4 stk laksefilet
  • 2 stk sitronbåt

Bruksanvisning

  1. Forvarm ovnen helt opp. Bland bønner, olje, oliven, tomat og basilikum i en liten bolle.
  2. Hell dem ut på den ene siden av et bakeplate. Pensle oljen fra blandingen over hele platen.
  3. Legg laksen ved siden av grønnsakene. Klem sitronsaft over begge sider av laksen.
  4. Krydre med salt og rikelig med pepper. Drypp litt olje over laksen.
  5. Sett stekebrettet i ovnen i 10 minutter. Overfør det hele til en tallerken og server med sitronskall. Værsågod!

Ernæring (per person)

Kalorier: 495 kcal.

Protein: 27%

Karbohydrat: 11%

Fett: 62%