Bakt laks og asparges

Ingredienser

• 1 stk laksefilet
• 5 stk asparges, bleket
• 1 spsk sitronsaft
• 1 tsk oliven olje
• 1 spsk hvitvin
• 1 fed hvitløk, finhakket
• 1 tsk dill, hakket
• 1,2 dl yoghurt, naturlig
• 3 stk kirsebærtomat, halvert

Bruksanvisning

1. Forvarm ovnen til 230 ° C. Lag et ark folie og smør midten med fett.
2. Plasser laksen i midten av hvert ark. Ha asparges på toppen og drypp sitronsaft på toppen.
3. Krydre med salt og pepper. Brett sidene opp og brett kanten av arket over hverandre et par ganger.
4. Forsegl endene, men la luft være inne i parken. Plasser parken på et bakeplate.
5. Stek i 15-18 minutter. I mellomtiden varme opp oljen i en non-stick panne over middels varme.
6. Sauter hvitløk i 2 minutter. Tilsett hvitvin og kok alkoholen i 2 minutter.
7. Tilsett yoghurt, dill, salt og pepper. Krydre med krydder.
8. Server laks og asparges med den hvite sausen. Pynt med første tomat. Værsågod!