Asiatisk biff med brokkoli

Ingredienser

• 3 spsk maisstivelse
• 1,8 dl vann
• 0,5 tsk hvitløkspulver
• 680 gram flankbiff
• 2 spsk oliven olje
• 9,5 dl brokkoli, buketter
• 1 stk sjalottløk, finhakket
• 0,8 dl soyasaus
• 2 spsk brunt sukker
• 1 tsk ingefær, revet

Bruksanvisning

1. Visp hvitløkspulver, 2/3 av maisenna og 1/3 av vannet sammen i en bolle. Gjør biffen i marinade.
2. Varm opp 1/2 av oljen i en ikke-klebende panne over middels høy varme. Stek kjøttet etter smak.
3. Ta kjøttet av pannen og hold det varmt. Tilsett gjenværende olje i pannen. Stek brokkoli og løk i 4-5 minutter. Skjær biffen i skiver og tilsett den i pannen.
4. Pisk sammen soyasaus, brunt sukker, ingefær, den resterende maisenna og det gjenværende vannet sammen. Hell den på pannen. Stek under omrøring i 2 minutter. Værsågod!