KISS Diet - Senk insulinnivået i kroppen din gjennom diett
Skrevet av Anne Christensen
Kostholdsekspert 22. jun 2022
Spis deilig, mettende og sunn mat hver dag, gå ned i vekt, bli kvitt hodepine og få et bedre liv. Det høres nesten for godt ut til å være sant – men det er det ikke.
KISS står for Clinical Insulin Lowering Diet og går ut på å spise en diett som gjør at insulinnivået i kroppen synker slik at blodsukkeret blir stabilt og man unngår mange ubehagelige konsekvenser.
Gynekolog Bjarne Stigsby har sammen med klinisk kostholdsekspert Hanne Juul utviklet KISS-dietten for å øke fruktbarheten. Men KISS-dietten har også en positiv innvirkning på mange andre lidelser.
Hvem kan ha nytte av KISS-dietten?
Fordelene ved å spise en klinisk insulinsenkende diett er mange. For noen er det en livsstil, mens det for andre kan ha en positiv effekt å følge dietten i kortere eller lengre tid for å komme visse lidelser til livs. En stor fordel med KISS-dietten er at sammensetningen av maten er veldig lik den vi allerede har i kostholdsrådene våre, selvfølgelig med unntak.
KISS diett kan lindre mange plager, inkludert:
- Diabetes 2 - KISS diett vil senke innholdet av insulin kroppen.
- Hodepine - En bedre balanse av blodsukker holder hodepine unna
- Eliminer migrene
- Tretthet – Svingninger i blodsukkeret gjør deg trøtt
- Overvekt – KISS-dietten bidrar til å holde vekten nede
- Høyt blodtrykk - Ofte på grunn av overvekt og diabetes 2
- Forhøyet kolesterol - En KISS-diett vil senke nivået av kolesterol i blodet
- PCOS - KISS er utviklet spesielt for kvinner med PCOS
- Uønsket hårvekst
- Uren hud
- Symptomer på depresjon
Hva er KISS-dietten?
KISS diett handler om å få et stabilt insulinnivå og innebærer å innta like deler karbohydrater, protein og fett.
Dette betyr for de fleste at de trenger å innta færre karbohydrater enn vanlig, og øke inntaket av grønnsaker.
KISS diett handler først og fremst om å unngå mye sukker og de raske karbohydratene fra hvitt brød og pasta som inneholder lite fiber og derfor går rett ut i blodet.
KISS kostholdsråd
- Unngå sukker!
- Spis heller langsomme karbohydrater enn raske – Rugbrød, nøtter og grønnsaker fremfor hvitt brød
- Spis mer protein – også fra bønner, kikerter, linser mm.
- Mer fett - Det er energi. Velg umettet fett fra fisk, vegetabilsk olje og korn
- spise variert
- Drikk mye vann
- Vær fysisk aktiv
Faktisk er KISS-dietten veldig lik de offisielle kostholdstipsene; Mer grove grønnsaker og frukt, magert kjøtt og sunne oljer, og fullkorn i stedet for lyst brød og hvit pasta.
Før vi ser nærmere på matvarene du må inkludere mer av i kostholdet ditt, er det også viktig å vite mer om matvarene du bør unngå.
Vi har delt det inn i tre grupper: hva du helst bør unngå å spise, hva du kan spise litt av, og hva du bør spise mye av.
Hva skal man ikke spise på KISS-dietten?
- Sukker! inkludert kaker og søtsaker, fet is og bakverk
- Kjeks og chips og sjokoladeplater
- Poteter, pasta, hvit ris, bulgur og couscous
- Havregrøt
- Hvitt brød og andre kornprodukter som inneholder hvetemel og durumhvete
- Gresskar, rødbeter, søtpoteter
- Øl, vin og brennevin
- Visse frukter som er høye i glukose; rosiner, banan, ananas, kiwi, melon og papaya
- Honning
Disse matvarene øker mengden insulin i blodet, gjør blodsukkeret ustabilt og kan også gi betennelser i kroppen.
Bearbeidet mat inneholder flere av de ovennevnte, som du derfor må gå en stor bue rundt.
Bearbeidet mat inneholder også transfettsyrer, eller umettede fettsyrer, som er en medvirkende årsak til mange livsstilssykdommer som økt kolesterol i blodet og hjerte- og karsykdommer.
Hva å spise bare litt av
Rotgrønnsaker: kokte gulrøtter, kålrot og andre rotgrønnsaker
Disse inneholder større mengder raske karbohydrater som vil øke insulinnivået. Men det er også mange vitaminer og antioksidanter som er bra for deg, så det er greit å spise dem en gang i blant.
- Gresskar
- Avokado
- Korn
- Erter
- Frukt og bær: mango, nektarin, drue og tranebær
De inneholder mindre mengder fruktsukker enn mange andre frukter
- Rugbrød uten hvetemel
- Quinoa, linser
- kaffe og
Og så la oss se på hva du skal spise mye av når du følger KISS-dietten.
Sørg for at du får rikelig med:
- Grønnsaker – De langsomme karbohydratene gir deg både fiber og vitaminer. Gulrøtter bør kun spises rå
- Ubehandlet kjøtt og fjærfe
- Bønner, kikerter, linser
- Friske urter – tilsett mineraler og gjør mat spennende
- Fisk og skalldyr
- Egg
- Meieriprodukter - gjerne de fete, men uten tilsatt sukker og gjerne laktosefrie
- Ost
- Kaldpressede vegetabilske oljer, oliven og raps
- Nøtter (ikke valnøtter), frø og kjerner
- Frukt med lavt innhold av fruktsukker - Epler, appelsiner og pærer og grapefrukt og plommer.
- Vann
- Bevegelse
Viktig å huske på KISS-dietten
Når du følger en KISS-diett er det også viktig at du aldri hopper over et måltid – spesielt ikke frokosten. Det er viktig at du beveger deg hver dag, og av og til også trener hardt. Du må drikke mye vann og spise variert.
PCOS, PCO og kosthold
PCO og PCOS står for mellom 5 til 10 % prosent av danske kvinners problemer med infertilitet og forårsaker også en rekke andre symptomer som kan være svært ubehagelige.
Ved begge sykdommene er det en del forandringer i eggstokkene som gjør det vanskelig å bli gravid. I tillegg blir kroppen også mer eller mindre insulinresistent, slik at insulinmengden i kroppen øker, noe som gir enda større problemer med å bli gravid og fullføre et svangerskap.
Andre og hyppige symptomer på PCOS skyldes forhøyet mannlig kjønnshormon og forårsaker en rekke hormonforstyrrelser med ubehagelige symptomer som resultat:
Fravær eller uregelmessig menstruasjon, sterk overvekt, uønsket hårvekst av mannlig type, samt uren hud.
Symptomene er derfor mange, og det er ikke bare kvinner som ønsker å bli gravide som vil føle ubehag ved PCO og PCOS.
Den kliniske insulinsenkende dietten er til stor hjelp for mange kvinner med PCO og PCOS, da denne dietten både sikrer et stabilt insulinnivå, og reduserer inntaket av tomme kalorier slik at du ikke kan unngå et vekttap.
KISS diett bekjemper PCOS ved å senke insulinnivået gjennom det du tar – eller ikke tar. I tillegg til de aktuelle kostholdsrådene er det også hensiktsmessig for PCOS å unngå store mengder kjøtt, spesielt rødt kjøtt, og ellers fokusere på å få i seg nok grønnsaker.
Fysisk aktivitet er også en nøkkel til å bringe PCOS til live og øke sjansene for å bli gravid. Fysisk aktivitet øker insulinfølsomheten din slik at karbohydratene du inntar blir absorbert og metabolisert bedre i kroppen. Det er også lettere for en muskuløs kropp som er regelmessig fysisk aktiv å konvertere energien du bruker gjennom kostholdet ditt.
En KISS diettplan
Å omorganisere maten og måltidene dine er ikke alltid lett. Du får derfor her et par forslag til hva du kan spise av deilige nye retter til frokost, lunsj og middag som fortsatt er litt kjent.
KISS diett frokost
Frokost kan være en utfordring for noen, da den ofte består av de raske karbohydratene i brød.
En god frokost i henhold til KISS-dietten kan se slik ut:
-
En stor porsjon SKYR med en håndfull mandler og et halvt eple skåret i små biter
Eller
- Rugbrød med hummus og agurkstaver
- Rugbrød med speilegg med nykuttede urter
KISS diett lunsj og middag
Mulighetene for deilig lunsj og middag innenfor rammen av KISS-dietten er mange.
Du må kanskje lære deg å bruke visse matvarer på en ny måte, men vil forhåpentligvis snart oppdage at det er like enkelt som å koke pasta.
Et godt tips er også å alltid ha ristede solsikkekjerner og hjemmelagde rugbrødskrutonger på lager, da det kan gi god smak og knas i enhver salat.
- Frisk salat med kylling og pesto
- Krydret tunfisksalat med cottage cheese og avokado
- Grov maistortilla med stekte grønnsaker, hummus og salat
- Supper – Så godt som alle typer grønnsaker gjør seg godt som en blandingssuppe og smaker godt med gresk yoghurt. Kok inn grønnsakene med linser for ekstra fylde og protein og server med ristede solsikkekjerner
- Karri med linser, kikerter, blomkål, servert med brun ris og quinoa
Du kan med fordel se etter oppskrifter på både KISS, LCHF og betennelsesdempende kosthold da de er veldig like hverandre og alle har som utgangspunkt å unngå sukker, øke innholdet av protein og unngå for mye karbohydrater.
Vurder en diettplan
Det kan være ekstremt vanskelig å komme i gang med å endre matvanene, og her kan det være lurt å få hjelp av en klinisk kostholdsekspert til å legge en kostholdsplan. Slik får du et kosthold som passer deg og inneholder det du liker best. I tillegg kan en diettplan sette i gang kostholdet ditt og gi deg mye inspirasjon til å sette sammen nye retter.